富鑫中证央视名嘴撒贝宁夜宿安徽宿州，这口皖北烟火凭啥上央视？

央视名嘴撒贝宁，不坐在演播室里侃侃而谈，跑去安徽宿州的菜市场跟大妈们挤来挤去图啥？最近，撒贝宁搭档王雷现身宿州，为央视《三餐四季》取景。这事儿看似是个普通的节目录制，但如果你只看到热闹，那就错过了一场直击灵魂的“人间清醒”。

咱们扪心自问，现在谁的日子不是被外卖和预制菜填满的？多少年轻人，嘴上喊着“打工人干饭”，胃里装的却全是科技与狠活。我们真的缺那一口吃的吗？不，我们缺的是那份热气腾腾的“人味儿”！撒贝宁此行打卡的啥？是华府春天菜市场的喧闹，是老梅羊肉馆里咕嘟咕嘟冒泡的羊汤，是那一碗承载着百年市井智慧的sà汤。这哪是找美食，这明明是在替屏幕前麻木的我们，寻找丢失的生命力！

看看宿州的美食：符离集烧鸡、小鸡喝饼、埇桥八大碗……这些菜名听着就透着一股北方人的醇厚豪爽，又夹带着南方人的细腻鲜香。一道“鱼咬羊”，把鲜字拆解得明明白白，这不仅是舌尖上的绝活，更是老祖宗在贫瘠岁月里把日子过出花来的生活智慧。为什么央视要把镜头对准皖北小城？因为最抚凡人心的，从来不是米其林餐厅的精致摆盘，而是街边老店那口咬下去就让人想家的实在。我们追逐繁华半生，到最后才发现，最顶级的治愈，不过是三餐四季的平稳妥帖。

这档节目走过福建、新疆，如今来到宿州，本质上就是在帮现代人“寻根”。我们太需要在满身疲惫下班后，有一碗带着人间烟火气的汤来融化铠甲了。当撒贝宁在宿州古城墙下端起那碗sà汤时，他喝下的是历史，而透过屏幕看节目的我们，咽下的将是乡愁。